Frys chokoladebarerne i 3-4 timer.
Rør øl, salt og flormelis sammen. Pisk langsomt hvedemel i dejen, indtil den er glat og tyktflydende.
Varm frituren op til 170 grader.
Dyp en bar i dejen, og læg den forsigtigt i frituren. Bag den i frituren til dejen er gylden. Gentag indtil alle er bagt. Drys med flormelis. Server, når de er kølet lidt af. Indholdet er meget varmt og flydende. Så hvor dumt det end lyder, så brug kniv og gaffel. Så er der ikke nogen, som brænder sig, fordi de bider ind i næsten nogende nougat.
