Alt skal hakkes og lines op, inden du starter. For selve processen går stærkt.
Hak smør og chokolade groft. Kom i gryde.
Hak mandler, kiks og skumfiduser. Kom tranebær i.
Så forer du en bradepande på 15*20 cm med bagepapir.
Smelt smør og chokolade i gryden ved lav varme. Rør jævnligt med spatel. Når smørret er smeltet ind i chokoladen, vender du de andre ingredienser i.
Kom dejen i den forede form, tryk den sammen, og glat den let med ske.
Nu ligner kagen en gammel romervej. Med brosten og stampet jord. Og derfor navnet.
På køl i mindst nogle timer. Skær ud i 3*3 cm stykker. Server på fad.
Er det ikke sødt nok, så kan du drizle med hvid glasur i streger. Eller sigte flormelis over. Så er det så trashy og ærkeengelsk, som det kan blive.
